El colorido, ingenio y sabor estuvieron de manifiesto en cada presentación
Santo Domingo, RD.- La
Universidad del Instituto Cultural Domínico Americano concluyó la
quinta promoción del Curso-Taller de Pastelería Básica, donde el ingenio
y creatividad de los participantes estuvo de manifiesto con la
presentación de diferentes tipos de elaboraciones culinarias en el área
de la pastelería.
Preciosas
mesas de postres, con delicados detalles y deliciosos postres, fueron
presentados por los egresados del programa en su evaluación final,
poniendo en práctica las técnicas y el conocimiento adquirido durante
las 12 semanas de entrenamiento.
Este
Curso- Taller de Pastelería Básica tiene la finalidad de desarrollar
conocimientos técnicos y habilidades de trabajo en el área de
la pastelería, reconocer y diferenciar los distintos tipos y calidades
de materias primas e identificar los materiales y utensilios para su
correcto uso.
El
taller de 48 horas estuvo dirigido por la Técnico en Pastelería y
Panadería, Johanna Pichardo, quien ofreció a los estudiantes las
herramientas prácticas y teóricas a fin de aumentar sus capacidades en
esta área.
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